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geschmackschaos

Das Auge isst mit

Kürbis- und rote Beete Gnocchi

Der Herbst ist ja meine liebste Jahreszeit... da stell ich mich für selbstgemachte Gnocchi auch mal länger in die Küche. Gnocchi sind vor allem in der Alpen- und italienischen Küche bekannt. Meine Gnocchi bestehen aus Kürbis, roter Beete und vor... weiterlesen →

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Oreo-Donuts

Donuts, Krapfen, Pommes oder Hühnchen... alles ist frittiert ein echter Genuss. Aber leider nicht für die Figur!  Deshalb habe ich mir eine Heißluftfritteuse bestellt. Die funktioniert ganz ohne Öl und frittiert quasi gesund. Beim ersten Mal habe ich mich gleich... weiterlesen →

Baguette mit Thymian auf Olivenöl (Werbung)

Im Dezember ist es wieder so weit... die Ostsee ruft. Passend hierzu zeige ich euch heute ein tolles Rezept mit Thymian auf Olivenöl, welches mir von der Genusswelt zum Probieren zugeschickt worden ist. Das Öl ist wirklich lecker und der Thymiangeschmack... weiterlesen →

Zimtschnecken mit Frischkäsefrosting

Der Herbst macht sich in vollen Zügen bemerkbar... was wäre da so ein kuscheliger Abend vor dem Fernseher ohne eine süße Zimtschnecke?   Der Hefeteig meiner Zimtschnecken ist etwas anders, als der normale Hefeteig. Ich mache ihn mit Pudding, wodurch... weiterlesen →

Zwetschgen-Amarettini Tartelettes

Von Zwetschgen können wir im Moment gar nicht genug bekommen. Und was passt besser zu Zwetschgen außer Amarettini? Mhhh...  Der knusprige Boden harmoniert wunderbar mit dem cremigen Amarettopudding und die karamellisierten Amaretto - Zwetschgen geben dem Tartelette die fruchtige Note.... weiterlesen →

Kürbis-Brötchen

Fluffig, leicht und würzig... so habe ich mir meine Kürbisbrötchen gewünscht. Mit einer leichten Note von Nelken passen sie wunderbar in den Herbst. Die Brötchen werden mit Kürbispüree hergestellt, welches ganz einfach vorzubereiten ist und nicht nur gut in den... weiterlesen →

Kürbis-Karotten-Kokos Süppchen

Gestern war ich einkaufen und da lachte mich doch gleich der erste Kürbis dieses Jahres an! Schnell landeten dann drei der Hokkaido - Kürbisse in meinem Wagen. Bei der Zubereitung habe ich mich für ein klassisches Rezept entschieden und habe... weiterlesen →

Zwetschgen-Mohn-Törtchen

Der Herbst ist der Frühling des Winters -Henri de Toulouse-Lautrec Der Herbst kommt immer näher und die Zwetschgen schmecken uns schon!  Heute wollte ich mal etwas anderes, als den normalen Zwetschgenkuchen und hab schnell ein Zwetschgen-Törtchen vorbereitet.  Eisgekühlt und mit... weiterlesen →

Apfelrosen-Tartelettes mit Vanillepudding

Selbstgemachter Vanillepudding und süße Apfelrosen... Damit bezaubern die kleinen Tartelettes.  Die Apfelrosen sind in der Zubereitung nicht so schwer, wie man meint und der Pudding erfüllt das Haus mit seinem warmen Duft.  Genießt die herbstlichen Tage, die jetzt kommen!  ... weiterlesen →

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